Über den Wein
Tradition und große Weinmacherkunst schwingt in dieser gelungenen Cuvée, die ähnlich wie ein Bordeaux Blend aus drei hervorragenden Rebsorten kreiert wurde: Merlot (50 %), Cabernet Sauvignon (25%) und Saperavi (25%).
Ein tiefes strahlendes Rubinrot fließt ins Glas. In der Nase ein gut definiertes komplexes Bouquet aus viel süßer Kirsche, süßer Johannisbeere, reifer roter Pflaume und feinwürziger Muskatblüte. Am Gaumen überzeugt der schmeichelnd saftige Charakter mit konzentrierten roten Beeren, aber nicht üppig, sondern mit feiner Extraktsüße, feinkörnigen, sanften Gerbstoffen und aromatischer Struktur. Im Abgang mit animierender vollfruchtiger Länge.
Ein unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis!
Limitierte Abfüllung von 1.200 Flaschen
Details
| Weintyp: | Rot |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Merlot - 50%, Cabernet Sauvignon - 25% Saperavi - 25% |
| Weingut: | Gogu Winery |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Stefan Voda |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Säuregehalt: | 5,5 g/dm³ |
| Restsüße: | 0,9 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 4-5 Jahre |
| Trinktemperatur: | 14-18°C |
| Artikelnummer: | GOG-01-069 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Malerisch auf hügeliger Landschaft erstrecken sich die kleinen Weinberge der Gogu Winery im Südosten des Landes in der IGP Stefan Voda, die Region mit den besten Bedingungen für den Weinbau.
Die mit 4.000 Rebstöcke pro Hektar bestückten Parzellen bringen ca. 5.000 kg Trauben.
Traditionell werden die Trauben per Hand gelesen.
Nach dem sanften Entrappen wurden die roten Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahl vergoren. Nach der Gärung erfolgte die Vermählung aller drei Sorten und die anschließende 6-monatige Reifung in französischen Barriques.
Ein Filtrationsgang vor der Abfüllung.
Aufgrund der minimalen Anzahl der Behandlungen, denen der Wein unterzogen wurde, ist es möglich, dass sich in der Flasche ein natürlicher Bodensatz bildet.
Passt gut zu...
Unbedingt empfehlenswert zu Gerichten mit dunklem Fleisch (Rind, Lamm, Wild), zum Beispiel zu Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln.
Auch zu würzigen Vorspeisen, Pastete sowie zu Grillgemüse oder gereiftem Hartkäse macht die Cuvée Rouge eine perfekte Figur.