Über den Wein
70% Codrinschii, 30% Saperavi – eine außergewöhnliche Cuvée, die Geschichten erzählt.
Codrinschii, eine autochthone Rebsorte aus der Republik Moldau, ist das Ergebnis einer Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Rara Neagră. Diese einzigartige Rebsorte galt lange als verloren, bis sie von Vlada und Victor Vutcărău, den Inhabern der ATU Winery, wiederentdeckt und zum Leben erweckt wurde. Heute ist ATU Winery das einzige Weingut weltweit, das diese Rebsorte vinifiziert und ihr mit jeder Flasche neues Leben einhaucht.
Saperavi, eine der ältesten Rebsorten der Welt, stammt ursprünglich aus der Region Kachetien im Kaukasus. Bekannt für ihre kräftigen und farbintensiven Weine, verleiht Saperavi dieser Cuvée ihre charakteristische Tiefe und Komplexität.
Mit ihrer neuen Weinserie „Poets“ (deutsch: „Dichter“) hat die ATU Winery eine Hommage an die rumänische Literatur geschaffen. Jeder Wein dieser Serie trägt den Namen eines bedeutenden literarischen Werks. Dieser Wein trägt den Titel „Revedere“ (deutsch: Wiedersehen), inspiriert von dem gleichnamigen Gedicht des berühmtesten rumänischen Dichters des 19. Jahrhunderts, Mihai Eminescu. Eminescus Gedichte sind eine tiefe Reflexion über die Verbindung zwischen Mensch und Natur – ein Thema, das in diesem Wein lebendig wird.
Die Cuvée „Revedere“ symbolisiert nicht nur die Wiedervereinigung zweier Rebsorten – der bessarabischen Codrinschii und der georgischen Saperavi –, sondern auch eine metaphorische Verbindung zwischen Brüdern, geliebten Menschen und anziehenden Energien. Sie erzählt von Harmonie, Tradition und einer unvergänglichen Freundschaft, die Grenzen überwindet.
Der Wein wurde in einer limitierten Auflage von nur 2.500 Flaschen abgefüllt, was ihn zu einem echten Sammlerstück macht. Mit jedem Schluck erleben Sie die Symbiose von Geschichte, Leidenschaft und außergewöhnlichem Können, die diesen Wein zu einem echten Juwel macht.
Details
| Weintyp: | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Codrinschii - 70% Saperavi - 30% |
| Weingut: | ATU Winery |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | IGP Codru |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 14,0% vol. |
| Säuregehalt: | 5,1 g/dm³ |
| Restsüße: | 0,7 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lagerpotenzial: | 5-10 Jahre |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Artikelnummer: | ATU-01-0114 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
Die handverlesenen Trauben stammen aus den Weinbergen im Zentrum der Republik Moldau, genauer gesagt aus dem malerischen Dorf Voinescu, das in der geschützten geografischen Angabe (IGP) Codru in der Zollregion Leuseni-Albița liegt. Die Codrinschii-Trauben wurden von über 20 Jahre alten Rebstöcken geerntet, die tief verwurzelt sind und so die charakteristischen Aromen des Terroirs perfekt einfangen. Der Saperavi, gewonnen aus über 10 Jahre alten Rebstöcken, bringt zusätzlich Tiefe und Struktur in die Cuvée. Nach der sorgfältigen Handlese und schonenden Verarbeitung reifte der Wein für 12 Monate in neuen Eichenfässern.
Passt gut zu...
Ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gebratener Gans, geschmorter Entenkeule und Wildragout. Auch vegetarische Kreationen wie sautierte Waldpilze oder Champignons mit Weißkohl harmonieren hervorragend mit diesem Wein.
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