Über den Wein
Ein reinsortiger Alb de Onițcani, der aber speziell vinifiziert wird. Vergleichbar einem Rotwein, wird hier eine Maischegärung geführt. Dies fördert Extrakt und Bitterstoffe, verleiht dem Wein Struktur & Körper. Der Wein wird zwar unfiltriert abgefüllt, ist aber blitzsauber und strahlend im Glas. Gönnen Sie diesem Wein unbedingt Luft, idealerweise in einer Karaffe. Der Wein öffnet sich, verwöhnt mit dem sortentypischen Aroma nach Birnenkompott. Extrem vielschichtig mit Noten von Minze, Holunder und tropischen Früchten. Dabei niemals überfordernd sondern in seiner wohldosierten Form ein grosser Weisswein aus Moldau. Must have!
Details
| Weintyp: | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Alb der Onitcani 100% |
| Weingut: | NOVAK |
| Land: | Moldawien |
| Weinbauregion: | Valul lui Traian |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14,0% vol. |
| Säuregehalt: | 7,4 g/dm³ |
| Restsüße: | 2,7 g/dm³ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Nettofüllmenge: | 0,75 L |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lagerpotenzial: | 2-3 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Artikelnummer: | NOV-04-081 |
| Importeur: | MOLDAWINE e.K., 34123 Kassel, Deutschland |
Ausbau & Vinifikation
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